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Xolo Merlot

Casa Itzcuintle

Varietal

100% Merlot      13,6% Alc. Vol.

Región

Ensenada B.C, México.

Crianza

12 meses en barrica

Description

Perfil Sensorial

Vista: Rojo piel de ciruela roja, ribete con tonalidades a ladrillos o cueros mojados, capa media con alta brillantes y buena limpidez.

Olfato: Altamente expresivo y fresco, frutos rojos maduros como la grosella, arándano, ciruela roja con un toque de frutos secos y un destello de mineralidad muy bien ensamblada.

Gusto: Ataque sutil y elegante, inamente equilibrado destaca su acidez sin ser agresiva, cuerpo medio, el retrogusto es largo y complejo releja los aromas que percibimos en copa.

Temperatura de Servicio

Servir a 16°

Sugerencia de Maridaje

Carnes rojas no muy grasosas, carnes blancas y pescados salseados, quesos semi-maduros y maduros combinan a la perfección así como la charcutería ina, un vino perfecto para iniciar.

Potencial de Guarda

De 7 a 10 años